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Ce café pousse à une altitude de 1500 à 1800 mètres. Il est de grade 2.
Notre mélange maison qui allie grâce et force. Une pointe d'amertume corsée radoucie par des cafés ronds d'Amérique Centrale.
Ce café SHG provient de la région de Tarrazu célèbre par la qualité de son café. Ce secteur de Monte Plata situé à côté de San José et cultive le café à une altitude de 1100 à 2000 mètres dans le Comté de Dota.
C'est un café lavé issu de cépage Caturra et Catual.