La douceur et la plaine fraîcheur aromatique d'un café qui pousse à près de 2000m d'altitude.
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Torréfaction quotidienne
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Ca café pousse dans la région de Huila dans le Sud Ouest de la Colombie, à la naissance de la Cordillère des Andes entre 800m et 1900m d'altitude.
C'est un bourbon, Typica, Caturra de crible 17/18.
Le café provient d'une coopérative regroupant plusieurs petits producteurs situés dans la région de Jinotega, réputée pour être la meilleure, à plus de 1300m d'altitude.
La région bénéficie d'un sol volcanique riche et d'un climat tropical idéal.
Café S.H.G. (Strictly Hard Grown) 90% au dessus du crible 19.
La douceur et la plaine fraîcheur aromatique d'un café qui pousse à près de 2000m d'altitude.
