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Notre mélange maison qui allie grâce et force. Une pointe d'amertume corsée radoucie par des cafés ronds d'Amérique Centrale.
Ca café pousse dans la région de Huila dans le Sud Ouest de la Colombie, à la naissance de la Cordillère des Andes entre 800m et 1900m d'altitude.
C'est un bourbon, Typica, Caturra de crible 17/18.