Situé au centre de Bogota, Medellin et Cali, le département du Quindio est un terroir extrèmement riche où les hommes et l'agriculture ne font plus qu'un. Les Indiens Quimbaya ont transmis leur respect de la nature. Situé entre 1000 et 1800 m. d'altitude, les caféiers sont cultivés sous ombrage naturel permanent dans une atmosphère tropicale.Ce café est torréfié quotidiennement et moulu lors de la préparation de la commande pour une fraîcheur inégalée.