Café du Salvador Pacamara, 1kg

Tasse exceptionnellement équilibrée, délicate et florale, avec des arômes de cacao et de fruits rouges. Son score SCA est de 85.

Torréfaction artisanale

Nous torréfions chaque café spécifiquement pour faire ressortir le meilleur des arômes

Torréfaction quotidienne

Au meilleur prix

La Finca San Fernando, située à plus de 1 500 mètres d'altitude dans la région de Chalatenango, s'étend sur 140 hectares dédiés à la culture des variétés Pacamara et Bourbon.

Engagée dans la durabilité, la ferme suit un programme qui assure un revenu annuel tout en promouvant une agriculture durable à travers le recyclage, l'éducation et la collecte des déchets. Respectueuse de l'environnement, elle pratique également la culture d'ombrage pour préserver la flore et la faune.

Provenance: Amérique Centrale
Profil sensoriel: Long en bouche
Fermentation: Lavé
Torréfaction: Robe de moine

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