

Inde Malabar, 1kg
Ce café est produit dans la région de Malabar dans l'état de Kerala à 1500m d'altitude. La tasse est typique, généreuse et boisée. les arômes sont francs avec une note de cacao et noisette, sans acidité.
Torréfaction artisanale
Nous torréfions chaque café spécifiquement pour faire ressortir le meilleur des arômes
Torréfaction quotidienne
Au meilleur prix
Il a un grade AA, crible 18 et plus. Type Arabica Kent, catimor et Caturra.
Ce café est dit "Moussonné": il est cultivé avec un procédé reproduisant le traitement naturel très particulier de la Mousson.
- Provenance
- Asie
- Profil sensoriel
- Long en bouche
- Fermentation
- Lavé
- Torréfaction
- Robe de moine
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
La province d'Aceh, située entre 1 100 et 1 300 mètres d'altitude, est réputée pour son café Gayo Mountain. Cultivé entre les lacs Tawar et Takengon, aunord de Sumatra, le sol andosol, riche enminéraux, maintient sa fertilité.
C'est un café de grade 1 semi-lavé.
Ce Guatemala est cultivé dans la région de Huehuetenango à une altitude supérieure à 1 600 mètres et plus. C'est un bourbon Typica lavé avec séchage au soleil.





