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Ce café provient de la région de Sidamo en Éthiopie. Tasse légère, peu acidulé avec un parfum caractéristique de jasmin.
Nous torréfions chaque café spécifiquement pour faire ressortir le meilleur des arômes
Torréfaction quotidienne
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Ce café pousse à une altitude de 1500 à 1800 mètres. Il est de grade 2.
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Ca café pousse dans la région de Huila dans le Sud Ouest de la Colombie, à la naissance de la Cordillère des Andes entre 800m et 1900m d'altitude.
C'est un bourbon, Typica, Caturra de crible 17/18.