Tasse suave et équilibrée, avec des arômes fruités,cacaotés et de caramel au beurre salé. Son score est de: 83,25.
Torréfaction artisanale
Nous torréfions chaque café spécifiquement pour faire ressortir le meilleur des arômes
Torréfaction quotidienne
Au meilleur prix
Le café provient d'une coopérative regroupant plusieurs petits producteurs situés dans la région de Jinotega, réputée pour être la meilleure, à plus de 1300m d'altitude.
La région bénéficie d'un sol volcanique riche et d'un climat tropical idéal.
Café S.H.G. (Strictly Hard Grown) 90% au dessus du crible 19.
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La province d'Aceh, située entre 1 100 et 1 300 mètres d'altitude, est réputée pour son café Gayo Mountain. Cultivé entre les lacs Tawar et Takengon, aunord de Sumatra, le sol andosol, riche enminéraux, maintient sa fertilité.
C'est un café de grade 1 semi-lavé.
Ce café SHG provient de la région de Tarrazu célèbre par la qualité de son café. Ce secteur de Monte Plata situé à côté de San José et cultive le café à une altitude de 1100 à 2000 mètres dans le Comté de Dota.
C'est un café lavé issu de cépage Caturra et Catual.
Tasse suave et équilibrée, avec des arômes fruités,cacaotés et de caramel au beurre salé. Son score est de: 83,25.
