Il a un grade AA, crible 18 et plus. Type Arabica Kent, catimor et Caturra.

Ce café est dit "Moussonné": il est cultivé avec un procédé reproduisant le traitement naturel très particulier de la Mousson.

Ce café SHG provient de la région de Tarrazu célèbre par la qualité de son café. Ce secteur de Monte Plata situé à côté de San José et cultive le café à une altitude de 1100 à 2000 mètres dans le Comté de Dota.

C'est un café lavé issu de cépage Caturra et Catual.

Ca café pousse dans la région de Huila dans le Sud Ouest de la Colombie, à la naissance de la Cordillère des Andes entre 800m et 1900m d'altitude.

C'est un bourbon, Typica, Caturra de crible 17/18.

Ce Guatemala est cultivé dans la région de Huehuetenango à une altitude supérieure à 1 600 mètres et plus. C'est un bourbon Typica lavé avec séchage au soleil.

Les plantations sont situées entre 1200 et 1500 mètres, c'est un arabica récolté entre avril et septembre. Il répond aux exigences strictes de l'agriculture biologique.

Il a un arôme doux et une saveur agréable.

La province d'Aceh, située entre 1 100 et 1 300 mètres d'altitude, est réputée pour son café Gayo Mountain. Cultivé entre les lacs Tawar et Takengon, aunord de Sumatra, le sol andosol, riche enminéraux, maintient sa fertilité.

C'est un café de grade 1 semi-lavé.